ROSAS DE MANZANA Y HOJALDRE - APPLE ROSES

 
    Ingredientes:   para hacer 12 rosas

  1 lámina de hojaldre
  2 manzanas rojas, tipo Royal Gala o Golden
  1/2  limón su jugo
  1 cucharada de harina, para estirar el hojaldre
  3 cucharadas de albaricoque
  Canela (opcional)
  Azúcar en polvo para decorar (opcional)

     Preparación:

    Lavar muy bien las manzanas y cortar por la mitad sin el corazón y a su vez en láminas finas sin quitarles la piel. Ponerlas en un bol con 3 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de jugo de limón y el agua, poner en el microondas 3 minutos.
    Sacar, escurrir y dejar enfriar.
    Extender la lámina de hojaldre, poner harina y usando un rodillo estirar la masa un poco, tratando de mantenerlo en una forma rectangular. Cortar la masa en 12 tiras.
    En un bol, colocar tres cucharadas de albaricoque preservan con dos cucharadas de aguay poner en el microondas durante aproximadamente 1 minuto.

    Precaliente el horno a 190º C .
    Colocar una tira de hojaldre, poner un poco de mermelada a lo largo de la tira y superponer las rodajas de manzana, que queden por fuera del hojaldre. Espolvorear con canela si lo desea.
    Doble hacia arriba la parte inferior de la masa.
    Enrollar con cuidado, sellar el borde, y colocar en un molde de cupcakes de silicona .
    Hornear durante 20 minutos aproximadamente.
 
    Espolvorear con el azúcar en polvo.